Cena di gala a base di Tartufo

Il 30 Agosto alle ore 20.00 il Ristorante Villa Cariola, in collaborazione con l’Associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia e con il Marchio del Baldo, organizza una Cena Gourmet, su prenotazione, di 5 portate per degustare il pregiato tartufo e i prodotti d’eccellenza tipici del Monte Baldo, accompagnati da una verticale di vini in abbinamento.

Nell’affascinante cornice di un’antica Villa Veneta, potrete gustare un Menu d’eccezione proposto ad un prezzo speciale, in occasione dell’apertura della Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo che si terrà dal 31 Agosto al 2 Settembre a Caprino Veronese in Piazza della Vittoria.

 

Il Menu della serata sarà:

Antipasti:

  • Roselline di coppa con crema ai formaggi e scaglie di Tartufo nero del Baldo
  • Mini quiche alle erbette di montagna
  • Carne salà con scaglie di Monte Veronese fresco e Tartufo nero del Baldo
  • Coppette di giardiniera
  • Trilogia di formaggi
  • Miele e marmellate di accompagnamento

Birra Monte Baldo Naole
Bardolino Chiaretto Baldovino Az. Agricola Tenuta La Presa

Primi piatti:

  • Risotto ai funghi di bosco su crema di Parmigiano al profumo di Tartufo nero del Baldo
  • Tortelloni di ricotta e Tartufo nero del Baldo al burro fuso con scaglie di Tartufo

San Verolo IGT Bianco Veneto Cantine Gentili
IGT Rosso Verona Rico Az. Agricola Bronzo

Secondi piatti:

  • Tagliata di Manzo con fondo di cottura al Tartufo nero del Baldo e contorni
  • Patata duchessa e pomodoro gratin

Terre Rosse Az. Agricola Vinicio Bronzo

Dessert:

  • Semifreddo ai frutti rossi su specchio di vaniglia e zenzero
  • Ciliegie sotto spirito

Passito bianco IGT Veneto Az. Agricola Vinicio Bronzo
Spumante Metodo Classico Qveé Serena Az. Agricola Tenuta La Presa

 

Prezzo a persona: € 55.00

INFO E PRENOTAZIONI:
RISTORANTE VILLA CARIOLA: info@villacariola.it | 0456250012 | www.villacariola.it

Menu Cena di Gala